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Zéphirine

Romain Corbière

62 rue Abbé de l'Epée
33 000 Bordeaux
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Le chef Romain Corbière retranscrit ici une histoire de famille qui a pour point de départ son grand-père Zéphirin. Originaire de Bordeaux, il fait ses armes auprès d’Alain Ducasse pendant douze ans jusqu’à ce que le chef multi-étoilé lui confie l’ouverture de l’École de cuisine Alain Ducasse à Paris. Cuisine aussi bourgeoise que contemporaine conçue à partir de produits locaux et de saison, chez Zéphirine, le chef allie avec brio maîtrise des techniques et créativité pour des assiettes de grande qualité.

Coup de 💚 de

Frédéric Lafon
Frédéric Lafon
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Romain Corbière

62 rue Abbé de l'Epée
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